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PHILOSOPHIE DE PRODUCTION


Depuis plus de vingt ans, la qualité est notre principale mission.


Le monde du vin est en évolution perpétuelle. 
Dans ce domaine, la recherche fournit constamment à la production des idées et des possibilités de transformation nouvelles. 

PHILOSOPHIE DE PRODUCTION

Tenuta Sant’Antonio vise à créer des produits à la personnalité forte, notamment en se tournant vers une production plus naturelle.

Depuis quatre ou cinq ans, Tenuta Sant’Antonio a choisi d'expérimenter une transformation qui se détache de la tradition, aussi bien dans le vignoble que dans le chai, en essayant d'exploiter les nouveautés que lui fournissent des laboratoires de recherche innovants. 

Une expérience qui a commencé lorsque Tenuta Sant’Antonio a découvert qu'il pouvait produire des vins sans utiliser de sulfites : c'était l'avènement du projet Télos.